Aihe: Jouluherkut

[Pentti Eskelinen]

Kitkan Viisas tulee siitä kun Kitkajärvestä laskee puro Venäjälle, mutta yksikään
muikku ei ole mennyt sinne!
L&K.

Tiirikais Eko vainaa kerto että Sosialististen neuvostotasavaltojen liiton puolella oli kallaa 60-luvun alussa purot ja järvet huttunaan.
Sano ettei ne paikalliset siellä paljo kalakantoja verottanu, oli kuulemma sen verran alakeellisia vielä sillon niijen pyyvykset.
Ei ollu vaan saanu tuuva niitä kaloja yhtään sieltä Suomen puolelle.
Eko oli sillon aikonaan 60-luvun alussa valavomassa tien tekemistä Raja-Joosepista Ylä-Tuulomaan.

[Ossi Viita-aho]

Joo, Lauri oli aatellu asiaa enämpi.

On se oikiasti viisas. Tännään tuli muisteltua edellistä työreissua Venäjälle. Ihan pieniä viivytyksiä osu reissuun, kun matka Lappeenrannasta Pietariin kesti 34 tuntia. Lähinnä ne oli semmosia tulliin liittyviä...

Vaan muikut on kyllä hyviä. Meillä poikakin käy ostamassa aina markkinoilla paistettuja muikkuja, kun muut yläasteikäset lättähatut mennee hampparille.

[Lauri Puirola]

Niin ostaa Puiroon poikakin paistetut muikut aina kun on tarjolla.
Saksan Jawamiehet ihastuivat toissakesänä kauppatorin paistettuihin muikkuihin,
niitä meni rovekaupalla.


L&K.

[Ossi Viita-aho]

Mutta mihin katosi suolakala. Kaupan "suolakalassa" ei ole suolaa edes nimeksi. Mummovainnaa asu kalasimmilla seuduilla Outokummussa ja teki oikiaa suolakallaa. Eipä oo semmosta tarjolla ennää, jos ei ite suollaa.

[Lauri Puirola]

Tönkkösuolattu muikku on parhaimmillaan kun sen pystyy lyömään vasaralla
kakkosnelosesta läpi.


L&K.

[Pentti Eskelinen]

Iso kunnon tönkkösuolattu muikku pittää olla suolattu tiukasti painojen alla,
muuten se jää suolatun neulamuikun kaltaiseksi pehmeeksi lötköksi.

Iso suolamuikku ei ole velttona hyvä vaikka kitkan viisas onkii. 

[Uula Kuvaja]

Eikös ne silakat ole vain isoja muikkuja? Mulla on pakasteessa jääkuutioituja muikkuja.

Älä hyvä ihminen sekota muikkuja ja silakoita keskenään. Silakka on sillin sukuinen tai oikeastaan alalaji kun taas muikku on aivan omaa luokkaansa oleva  lohikaloihin kuuluva siikojen sukulainen. Merimuikkua kutsutaan maivaksi.

Minä näistä tiedä!
Sen tiiän, että muikku on pieni lohi ja silakasta en niin välitä. Helppo ne on erottaa. Silakasta tehtiin koulun kotitaloustunnilla pihvejä ja muikut tulee puhkottuna ämpärissä.

[Markku Hakola]

Iso kunnon tönkkösuolattu muikku pittää olla suolattu tiukasti painojen alla,
muuten se jää suolatun neulamuikun kaltaiseksi pehmeeksi lötköksi.

Iso suolamuikku ei ole velttona hyvä vaikka kitkan viisas onkii. 

Kunhan sais jostain oikein noita kunnon tönkkösuolattuja.