Aihe: Mitä tuli tänään touhuttua

[Pentti Eskelinen]

Neliveto mahdollistaa kiinnijäännin  entistä hankalampiin paikkoihin.

Nimim. Isällä oli maasturi sillon ku kortin sain.

Kaivoin minäkii HJ 60 :n alta aurauspenkkaa pois lapiolla pari tuntia, kun luulin sillon 86 talavella että maasturilla mennään mistä vaan. Mutkun jäi pyörät ilimassa mahasa varraan Tojo, niin eipä siinä neliveto paljo auttanu. 

Silti kunnon neliveto on yliveto talavikeleissä. Vaikka pärjäähän tuota ilimankii, kun ei satu nyt semmosta olemaan.

[Harri Kauranen]

Kyllä mä kallistus pajeron kannalle,mulla on ollu niin pajeroja,kuin tojojakin.

[Tommi Sipilä]

Sorvailin sassin pyttyä seuraavalle männälle. Jäi vielä hyvin hoonaus varaa ku viimenen lastu jäi jostain syystä vajaaksi. Syötötki oli huimat, toisella lastulla 3mm/min, toiselle nostettiin jo melekein puolella (tai no ilmastaan se m/min ku se taitaa olla tälläkertaa noppeempi ilimasta).
Lisäksi alotin henkilökohtaiset testit lasikuulapuhalletun alumiinin pinnan kanssa, pitäs saaha ilman lakkaa pinta johon ei mielellään kaikki lähmät (eli siis jäljet sormista) tartu. Nyt tutkinnan alla on että jättääkö sormen lähmät pitemmän ajan (muutaman päivän) aikana jonku syöpymäjäljen pintaan.

Jätin minäki yks talvi volvon hyvin kinokseen kiinni, pakitin kestohangelle ja sitte tipahtiki takarenkaat hangenläpi ja auto jäi takalehtien varaan killottamaan, onneks löyty kohta paikallisia urheilijoita työntämään sen irti hangesta.

Tämmöstä pientä tällä kertaa.

[JarnoPonkala]

tuli saatua lomautuslappu, no nyt on aikaa laittaa suitzaa, kun lomapäiviä pitämättä 23 ja 4vko irtisanomis aika 

[Henry Eklund]

Osanotto, kaverille kävi samoin mutta olis päässyt harjoittelijaksi tekeen samaa hommaa puolella palkalla. Ei mennyt ja nyt putos loppuvuodeksi nollille kun samassa taloudessa asuva tyttöystävä tienaa jonki rajan yli. Eivät ole edes kihloissa eikä yhteisiä lapsia, sanoin et mee Kelaan ja sano että se asuu sulla vuokralla 100€/kk säälistä niin sun on pakko saada loput yhtiövastikkeesta ja perus päiväraha. Ei anna luonto periksi kun tämä muuttuu vuodenvaihteessa mutta mun mielestä ei ketään voi ihan nollille jättää jonkun "vieraan" naisen elätiksi.

[Pekka Puoskari]

Mitäpä tässä meikäläinen touhuaa vapaalla, ei löytynyt nimeä edes tuolta rikkaitten listoilta.
Mutta mukavasti on taas päivä mennyt eikä ole euroakaan kulunut.
Sain vielä 80 nahkiaista vuennolta ja niitä nyt on paistettu.
Huomenna olis lähtö autolla Helsinkiin ja tietysti nahkiaista mukaan.
Saas nähdä joutuuko syömään itse eukon kanssa kaikki?

Harmaja Bensa Fergu -51 on jo hyvässä iskussa. Kaikki pelaa tosi hienosti.

Tuossa pari kuvaa vuennonkoskelta.

[ylläpito on poistanut liitteen]

[Pentti Eskelinen]

Tönkkösuolataanko nahkiaisia?

Herahti ihan vesi suupielestä kun aattelin semmosia tööpelin kera nautittuina.

[Pekka Puoskari]

Nahkiaisia jotkut pakastavat. Minä en, sillä rasvainen kala eltaantuu ja muuttuu tosi nopeasti kelvottomaksi.
Ison miehen kourallinen karkeata suolaa sataa nahkiaista kohti.
Seuraavana päivänä on sitten pesun vuoro.
Kierroksia vaan luudan varrella. Tehoa parantaa vielä kun heittää karkeata suolaa saaviin.
Noin kolmeen kertaan pitää puhdistus tehdä.
Yhtään liukkautta ei saa nahkiaisessa tuntua.
Sitten vielä huilautus puhtaassa vedessä ja homma on sillä selvä.

Nahkiainen ei saa olla ns. myrkkysuolainen. Jo senkin vuoksi että kyytipoikaa ei tule liikaa nautittua.
Joo ja paistaminen isolla halstarilla leivinuunissa hiilloksen päällä.
Pelti kannattaa pitää auki ettei käryt tule sisälle.

[Pentti Eskelinen]

Ei menny mulla nyt vielä jakeluun.
Eli syyväänkö suolamuikun tappaan tönkkösuolattuna, vai ainako paistetaan, hiillostettaan tai savustettaan?

[Henry Eklund]

Ite en oo syöny kuin halsterilla paistettuja ja vaikka maku on oudohko niin kymmenen menee paahtoleivän kanssa ja sit on maha täynnä, onhan se kaupunkilaiselle outoa kun merisuolassa pestään lima pois ja sitten suoli tyhjätään. Raatojahan ne syö mutta kumminki ovat yksi vuodenajan herkku, graavisiikaa tuodaan pyhänä ku poijaat tulee ja sorsaa on syöty et helmikuun lopussa ilmakuivattua peuran sydäntä pitää oottaa. Jumalan onni ettei tarvi syödä lipeäkalaa, edes koira ei koske. Haukea poijaat tuo niin perataan ja pätkitään kattilaan ja lievässä suolassa keitetään ei ihan kypsäksi niin koira ei lähde keittiöstä.

[Harri Kauranen]

Ite en nahkiaisesta juuri välitä.No kyllä sitä on tullu maisteltua,mutta tosiaan ei ole meikäläisen suun mukaista.
No tänään,kävin noi omat kätköni kiertämässä läpi,siis geokätköt.Tallissa tunti pari ihmettelin yhtä sähköstä auton bensapumppua.Tyhjänä käy,mutta kun on vähänkin kuormaa,ei jaksa enää käydä.Ehkä ois neljäkymppiä vaan uhrattava ja ostettava uus.

[Lauri Puirola]

Se oli kerran poikain mummo hukkunu jokeen, pojat löysi rupin täynnä nahkiaisia.
Mitä nyt tehhään kysyi nuorempi? Eikun nahkiaiset myyntiin ja mummo uutelleen pyyntiin!

Kerkeetkö Pekka pistäytymään maalikyläreissulla rantsilla?
Lähtökahvit kyllä keitetään noppeesti!

Pientä pirunkuria  L&K.

[Pekka Puoskari]

Arvasin että tämä jakaa mielipiteet.
Lännessä herkku jota idässä inhotaan.

Meillä Torniojokivartisilla on siika, lohi,taimen ja muutkin kalat jotka voivat vielä ja onneksi vapaasti vaeltaa.
Näihin kuuluu myös nahkiainen.

Nahkiainen on parasta sopivasti suolattuna ja hiilloksella paistettuna.
Ei liian suolaisena, että voi syödä useamman.
Kymmenen kun syö, ei sitten tarvi muuta safkaa jääkaapista hakea.

Kerkeetkö Pekka pistäytymään maalikyläreissulla rantsilla?
Lähtökahvit kyllä keitetään noppeesti!

Kerkee kyllä, mutta missä on ransit?

[Pentti Eskelinen]

Eipä selevinny vieläkää syyväänkö niitä suolakalan tapaan?
Hiillostettuna ja savustettuna olen aina syöny kun oon vaan saanu, mutta suolakalana ruisleivän päällä en.

Sitten vielä tuohon lipeäkallaan, se on herkkua kun se on perinteisesti kuivatusta turskasta koivutuhkan kanssa liotettu, ja siitä sitten ruuvaksi laitettu.
Nuo nykyiset kaupan teollisuustuotteet ovat haljuja jäljitelmiä, mistä lienevät mauttomasta seistä tehtyjä.

Ja vielä savusärkeen. En ole missään saanu niin hyvvää savukallaa kun Parppeinpirtissä Ilomantsissa. Jos kuletta sielläpäin niin käykää ite se särki siellä testaamassa, en tosin tiijä onko sitä aina tarjolla.

[Lauri Puirola]

Laitanpa Naavikselle yv:tä


L&K.