Jep. Juhannusta vaan kaikille.
Laitoin äsken juhannuskeiton tulille. 6 - 7 tuntia niin alkaa olla syötävissä.
Jännä miten tällasen juustokeiton nimi, ja tavat vaihtelee eri paikkakunnilla. Punainen keitto, juustokeitto, herakeitto, juhannuskeitto jne.
Ja sitte iso vääntö, pitääkö syödä kuumana vai kylmänä? Minä syön kuumana. Ja risakorvanen kahvikupillinen kossua päälle. Puukon lyön terassin tolppaan odottelemaan huomista.
Huomenna keittelen muttia, kamala määrä näkemyksiä siitäkin...KVG.
Juustokeitto on muuten kaustislainen perinneruoka. Mutti taasen on perholaisten vastaava. Mites kaima on innostunut keskipohjalaisia sapuskoita kokkaamaan?
Täällä Kaustisella saa (ainakin sillointällöin) yhdestä ruokakaupasta ostaa juustokeittoa. Ja oikeassa Kari on, lämpimänä se on minunkin mielestä parempaa.
Ai niin, meinas unohtua! Hyvää mittumaaria kaikille!
Se on mulla ykkösharrastus tuo ruoanlaitto. Varsinki venäläinen keittiö.
Mutta kaikki kiinnostaa, ja kun vaimo on noita Toholammin tyttöjä niin pakko oli opetella noita tekemään kun sen vanhemmat meni ja kuoleentui. Onneksi, kiinnostuksesta, olin tarkkaan seurannut niitten reseptit ja tekotavat. Söin muutes muttia justiinsa, ja tais mennä kourallinen voita siinä samassa. Parempaa kun jankki meillä pohjosessa. Mutta jankissa onki läskiä ja ruista, että pierettää kyllä paremmin. Nyt saa ilmottaa kateellisuutensa, meinaan laittaa ternimaidot uuniin justiinsa. Ja taas kaksi koulukuntaa, mä laitan uunijuustoon pikkasen kanelia ja sokeria. En hilloa.
Mutta vaimolle näitä reseptejä ei näytetä. Se on ollu ikäsä ravintolapäällikkö, ja automaattisesti laskee annoshintoja, ravintoarvoja, terveellisyyttä, monipuolisuutta jne. Siksi sitä ei pidä keittiöön päästääkkään, mitä se siellä. Pilaa vaan mun työkalut.
Perkennääs kun kerman ruskistaa voissa niin siitä kun jatkaa niin ei voi tulla huonoa. Ihan sama sitte tekeekö lihapullia vai pullapitkoa.
