Aihe: Minkälaisia ruokia vmpk:n porukka suosii

[Harri Kauranen]

Näin aamusta tänään olis pari vehnäsämpylää kera edamjuusto ja kahvia.

[Kari Sillanpää]

Eilen oli pitkästä aikaa taas läskisoosia ja perunamuusia. Nykyään vissiin huolehditaan possujen verenpaineesta ja kolesterolista kun kylkisiivuissa on aika vähän rasvaa. Valkkasin sitten pekonihyllystä sopivasti valkoista sisältävän nipun ja paistelin ne ensin pannussa että sai sen muutaman millin rasvakerroksen jossa oli hyvä paistaa ne fitnesspossun kylkipalat. Pekonit nostelen pannulta pataan, ja kylkipalat paistelin parissa-kolmessa erässä, aina jättäen rasvat pannulle. Sitten rasvassa kuullotettiin sipulikuutiot, suurustus maizenalla (vaimolla ongelma vehnän suhteen), sekaan puoli litraa kuumaa vettä  ja pataan sekin satsi. Hiukan pippuria ja suolaa ja hellalle porisemaan siksi aikaa kun perunat kuoritaan ja keitetään.

Muusin tein rosamunda-perunoista kun ei kaupassa oikein muita jauhoisia ollut. Tulee muuten hyvä muusi niistä. Maitoa en käytä muusiin, koostumus säädetään voilla sopivaksi, ei tarvitse erikseen suolaa siihenkään

Hyvää oli 

[Henry Eklund]

Lihaa pitää olla ja oikeaa voita ja kuohukermaa, itse en tykkää perunoista vain juhannus viikolla syön uusia perunoita. Niin kauheaa kuin se on voin syödä vain valmista mummon muusia johon pannaa voita ja kermaa ja sitten se pitää vielä kuohkeuttää sähkö vispilällä, sitten se ei maistu perunalle. Vauvasta lähtien pullautin suusta muusatut perunat ja kaikki puurot.

[Harri Holopainen]

Nyt ei mee Henryn kanssa yhteen, minä taas tykkään perunasta (kuin hullu puurosta), mutta toisille kelpaa toiset kuin toisille
Kalasta pidän, savusiika torniojoella on hunajaa!
Sienet kermakastikkeessa ja perunat on hyvää!
On se vaan hyvä ettei kaikki pidä samoista ruuista 

[Henry Eklund]

Joo mulle tuodaan iltasella savu appuraa ja siikaa, minkä sille voi kun verkkoon tarttuu siikaa vaikka meillä rauhoitus. Kanttarellejä löytyy ihan tosta talon takaa, putsasin ja panin pakkaseen, koiraa koitin opettaa sienien perään kun löytyi annoin nuuskia ja kehuin ja annoin koiran namin. Saas nähdä oppisiko. Siiat ei kovin isoja ole kun 38mm verkot meressä mutta ihan kelvollisia kumminki. Meillä vaimon on pakko saada perunoita aina välillä, laittaa kattilaan kaffikuppiin vettä, voita ja suolaa ja kastaa sitten sinne, pistoperunoiksi kutsuu ja mä otan pakkasesta makarooni laatikkoa.

[Harri Holopainen]

Joo mulle tuodaan iltasella savu appuraa ja siikaa, minkä sille voi kun verkkoon tarttuu siikaa vaikka meillä rauhoitus. Kanttarellejä löytyy ihan tosta talon takaa, putsasin ja panin pakkaseen, koiraa koitin opettaa sienien perään kun löytyi annoin nuuskia ja kehuin ja annoin koiran namin. Saas nähdä oppisiko. Siiat ei kovin isoja ole kun 38mm verkot meressä mutta ihan kelvollisia kumminki. Meillä vaimon on pakko saada perunoita aina välillä, laittaa kattilaan kaffikuppiin vettä, voita ja suolaa ja kastaa sitten sinne, pistoperunoiksi kutsuu ja mä otan pakkasesta makarooni laatikkoa.

Just noin, kun löytys peukun kuva tuolta ..

[Harri Kauranen]

Tänään joutuu Hesburgeriin syömään

[Henry Eklund]

Vaimo kippee niin minä kokkaan, uunivuokaan pakastettuja peruna sipuli suikaleita puol pussia. Sitten leikkaan savupalvi possua ja niiden päälle herne maissi pussillinen ja vähän suolaa ja mustaapippuria, loput perunasipuli viipaleet kunhan ensin paprika sulatejuustoa. Purkki kermaa ja uuniin reilu tunti, ei tarvi kattauksessa laittaa veistä ollenkaan. Helppoa, halpaa ja hyvää.

[Henry Eklund]

Mutta häviää maussa sipulille, kanttarellille kermakastikkeessa. Syön kyllä sitäkin ja monia muita sieniä. Nyt iltapalana jokunen hapankorppu ja päälle savu siikaa.

[Harri Holopainen]

Lampaankääpä on hyvää, vaikka ei se mikään kääpä ole kun ei kasva puun kylessä!
Viime syksynä nuita lampaankääpiä oli ihan riesaksi asti, ei tänä vuonna, niin kuin ei mitään muitakaan sieniä 

[Harri Kauranen]

Tein tänään makaronilaatikkoa ja syötykkin jo.

[Henry Eklund]

Kyllähän muistit jauhelihan kanssa käristää pekonin paloja sinne makaronilaatikkoon.

[Kai Kivekäs]

Lihansyönti loppui 18 vuotta sitten. Luomua suosin aina kun se on mahdollista. Työmaaruokalassa (amica) tuili hyvä tarjous. Joka kymmenes kasvisruoka ilmainen. Eli joka toinen viikko siis yksi ilmainen lounas kun vetää kasvissafkaa. Tällä mennään niin pitkään kun noita leimakuponkeja jakavat.

[Viljo Lahma]

Juuri nyt suosin tekemääni kylmäsavulohikeittoa, jossa sulatejuustoa ja kermaa ja sen kanssa syön sesamnäkkäriä.

[Reijo Huhtakangas]

Tänään tein Hovi-Hallin makaroonilaatikkoa.

Makaroonit keitetään ( 1 1/2 pussia noin ) ja jauheliha kypsennetään / maustetaan suolalla ja pippurilla ( 700 g sikanautaa) ja vielä sekaan 10 cm,n pätkä silputtua purjoa ja 4 silputtua valkosipulin kynttä, sitten ainekset sekoitetaan

Kastikkeeksi  4 dl kuohukermaa ja 5 dl ketsuppia sekoitellaan ensin kupissa, ja kaadetaan sitten lihan ja makaroonien sekaan kauhalla hämmentäen, ja seos laiitetaan voideltuun uunivuokaan, sitten noin puoleksi tunniksi uuniin 200 asteen lämpöön, voi olla hiukan pitempäänkin jos haluaa laatikosta oikein pehmeää ja samettista, on sitten muuten hyvää !

Nimi tulee oululaisesta k-market Hovi-Hallista joka on tehnyt/myynyt tätä jo kymmeniä vuosia einestiskissään.



[ylläpito on poistanut liitteen]