Tarvitaan paistinpannu jossa (lasi)kansi. Porkkanaa, kukkakaalia, kasäkurpitsaa. paprikaa, sipulia.. ym. syksyn herkkuja.
Paista lohkotut eineet voissa tai öljyssä että hieman ruskistuu (porkkana ensin koska kova juures). Mausta pippurilla ja suolalla.
Laita 1dl riisiä pannuun ja päälle maustettuja makkaroita. Kansi päälle ja hauduta n. 15min ? .