VMPK ry Foorumi
Muut => Yleistä keskustelua => Aiheen aloitti: Harri Kauranen - Toukokuu 03, 2014, 07:55:50 ap
-
Tässä kun nyt oon pyöriny netissä,törmäsin juttuu.Jollakulla oli katiskassa niin paljon särkiä,ettei katiskaa edes nostaa jaksanu.Meikäläisellä on katiska ollut tossa meidän laiturin päässä pari viikkoo,eikä kalan kalaa.Viimevuonna näihin aikoihin tuli aina särki pari ja joskus joku ahvenkin.Mutta että katiskassa niin,etei nostaa jaksa.
-
Terve!
Saahan katiskalla kalaa-tämä kuva aamun IL-jutusta. heppu oli
Äänekoskella vappuaattona hiukka saanut...
Kuva kuuluu olevan ihan aito-ei siis "antin" manipulaattorista...
t. Markku
[ylläpito on poistanut liitteen]
-
Just tota juttua luin.Sitten kun tosta tekee purkkisärkee,taitaa tulla useempi purkillinen.
-
Tässä kun nyt oon pyöriny netissä,törmäsin juttuu.Jollakulla oli katiskassa niin paljon särkiä,ettei katiskaa edes nostaa jaksanu.Meikäläisellä on katiska ollut tossa meidän laiturin päässä pari viikkoo,eikä kalan kalaa.Viimevuonna näihin aikoihin tuli aina särki pari ja joskus joku ahvenkin.Mutta että katiskassa niin,etei nostaa jaksa.
Nii, ne on kalamiehet ja onkimiehet erikseen ::)
-
Nii, ne on kalamiehet ja onkimiehet erikseen ::)
Ja vielä vandaalit lisäksi. Pidin kahta katiskaa joessa, niin eikö vaan eilen illa oltu käyty kokemassa ja paiskottu nurinniskoin takasi jorpakkoon luukut auki.
-
Kotipuolessa, silloinen Pielisjärvi, otti miesporukka syyshämärissä kalavarkaan kiinni ja
antoivat kunnon selkäsaunan sekä uittivat Pielisessä. Ei uskaltanut mennä virkavallan
puheille, muistaa varmaan loppuikänsä. :laugh:
L&K.
-
Tuo Hannun katiska on aika pienessä lammessa jossa särkikanta päässy rehottaa, mutta harvinaisen mahtava saalis silti.
-
Kerran huomasin särkiparven kanavassa, hain kiiruusti appiukon puimakoneen päältä katiskan ja heitin kanavaan. Sitten parilla kivellä liikettä parveen. Osa säristä meni vauhdilla katiskan yli, luulin niitä lentokaloiksi niin oli komea kaari. Katiskaa en saanut kanavasta ylös ennenkö ravistelin pienimmät säret katiskan reijistä pois, loput jaksoin vaivoin raahata rannalle. Kyllä appiukon katti oli mielissään, tämä siis kultaisella -70 luvulla.
-
Kansakoulussa opetettiin: särki on suomen kansan pelastaja.
Olenpa itsekin syönyt, ahven on tosin parempaa.
Päätalon kirjoissa on mainittu "kessäytynyt särki". On siinä
sormet haisseet niitä ruotiessa. ???
L&K.
-
Täälä meilläpäin jo edesmennyt Suppeli teki purkkisärkee,oli muuton parempaa,kuin tonnikala.Osas maustaa suun mukaiseksi,vaikka ei sielä paljon muuta ollu,kuin suolaa.Mutta hiton hyvää oli.
-
Kai tääkin kalajuttu sopii tähän vaikkei kaloja pyyrystetty katiskalla.
Olimme -70 luvulla äitin kotona talvella ja eno kysyi meiltä että haetaanko soppakalat kalasoppaa varten. No innolla mukaan ja enon perässä vajaan hakemaan ämpäriä ja sualapiota, se on alumiinisen lumilapion näköinen lapio johon porattu reikiä että vesi pääsee valumaan pois. Käveltiin pellon ja mettän reunaan, eno lapioi lumet ojan päältä. Ojassa oli vettä pohjalla josta eno alkoi lapioira kaloja hankelle, ahvenet otettiin ja muut heitettiin takas ojaan. Oja alkoi mettässä olevasta isosta lähteestä ja laski läheiseen järveen johon tuli talvella happikato jota pakoon kaikki kalat nousi siihen ojaan. Nykyään happikato on tyhjentänyt järven kaloista ja se ojakin karonnut salaojituksen yhteyressä.
-
Meirän Oskari kissa on aivan hulluna särkeen menis mikroonkin perässä kun sulattelen kalan ja ittekin joskus maistanu ja ei ollenkaan paha, söysin mielusti ittekin mutta noi ruodut,, ja rakas kissi tarttee ne paremmin (http://kuvaton.com/k/yA5F.jpg)
-
Täälä meilläpäin jo edesmennyt Suppeli teki purkkisärkee,oli muuton parempaa,kuin tonnikala.Osas maustaa suun mukaiseksi,vaikka ei sielä paljon muuta ollu,kuin suolaa.Mutta hiton hyvää oli.
ostin kerran markkinoilta purkitettua särkeä, ja oli todella maukasta mutta kilohinnaltaan helevetin kallista. En sitten tiedä että onko työlästä tehdä vai oliko hinnassa markkinalisää?
-
Työkaveri tuossa toimitteli että joku sen tuttu oli saanut niin ison kalan, että kun oli ottanut sen mukaansa linja-autoon, niin oli joutunut ostamaan kalalle lastenlipun :)
//Frank
-
Kävin kokemassa oman katiskani ja nyt tuli tämänkevään eka kala.Oli pikkunen särki,mutta siitä huolimatta,nyt jätin katiskan rantaan.Ei viitsi noita pietarinkalasaaliita aina ottaa.
-
Mullon tuo passiivikalastus jiäny aeka vähälle.
On mulla kyllä välinneet, 30 millinen siikaverkko ja haetarimallinen katiska.
Verkko on viimeksi ollu järvessä jotakii yli 20 vuotta sitten, siitä lähtiin se oli hävveyksissä, kunnes viime syksynä löysin sen yhestä vanahasta kalarepusta.
Katiskan saen synttärilahjaksi kolome vuotta taapäen, ja se oli pyynnissä sinä ja seoroovana kesänä jokusen päevän. Saen sillä jottae mustia kierrekotiloeta kesäpalatsin läheltä Peräpurosta semmosen ehkä kilon verran, ja vielä Ala-Ruokoveistä yhen läpinäkyvän 15 senttisen hauven. :-\
-
kerran sain ison hauen (omasta mielestäni) ja erehdyin paikalliselle kalastajalle sitä leuhkimaan.
kalastaja oli vissiin sängystä noussut väärällä jalalla ja murahti että iso hauki on kuin koivuhalkoo söisi....
vastasin etten mä sitä syönykkää kun lämmitin sillä saunan...... ;)
-
Purkitettu särkihän on helvetin hyvää, joku mainitsi että kallista, mutta kun aamulla otat kalat pyydyksistä, putsaat, pätkit, kuumennat purkit uunissa, laitat kalat purkkiin, maustat, suljet purkit, keität kolonnissa, jäähdytät, niin se on puoliyö kyseessä, että se siitä hinnasta ::)
-
Tämä on hyvä ohje purkkikalalle. Ite jätän kyllä tuon tomaattiisosseen poes. :-\
TARVITTAVAT VERMEET:
2 – 3 dl vetoisia pestyjä säilykepurkkeja, joissa on metallikannet
pieniä särkiä, ahvenia tai muita vastaavia, jotka on suomustettu ja perattu
valkopippuria
merisuolaa
valkosipulia
tomaattipyreetä t. ketsuppia
rypsiöljyä
TEE NÄIN:
Leikkaa peratuista ja suomustetuista kaloista päät ja evät pois. Kookkaammista myöskin niskarustot. Paloittele kalat noin 1½ cm leveiksi paloiksi. Asettele kalapalat säilykepurkkeihin 2/3 osa se tilavuudesta. Ripottele kalapalojen väliin hieman suolaa, valkopippuria, valkosipulin kynsi viipaloituna ja 2 teelusikal-lista tomaattipyreetä. Kaada päälle öljyä niin, että kalapalat peittyvät. Ei kuitenkaan purkkia täyteen koska neste turpoaa.
Kierrä purkkien kannet kiinni huolellisesti. Laita kalapurkit uunipellille ja 125 asteiseen uuniin. Kun öljy kiehuu purkeissa, alenna lämpöä 80 – 100 asteeseen ja anna hautua 5 –6 tuntia. Purkit voi jättää uuniin jäähtymään yön yli tai nostaa huoneenlämpöön. Purkkien jäähtyessä kalasäilyke umpioituu, jonka jälkeen ne voi siirtää jääkaappiin.
Avaamattomana kalasäilyke säilyy hyvin pari kuukautta. Sopii hyvin uusien perunoiden kanssa tai ruisleivän päällä.
-
Kävin kokemassa oman katiskani ja nyt tuli tämänkevään eka kala.Oli pikkunen särki,mutta siitä huolimatta,nyt jätin katiskan rantaan.Ei viitsi noita pietarinkalasaaliita aina ottaa.
Kannattaa laittaa se katiska sillai ettei mikään elukka eksy sisälle, ainakin jos se jää sellaiseen paikkaan jossa käydään harvoin.
-
Eikös tuo katiskamies ole vielä veteraanimotoristi ? Ainakin sen niminen Jyväskylän seudulla harrastaa vanhoja moottoripyöriä.
-
Kaloja tuli Isän katiskasta 2.Pää oli jo sulannu sisällä olijalta.
[ylläpito on poistanut liitteen]
-
[quote author=Pentti Eskelinen link=topic=93029.msg449245#msg449245 date=13992
Avaamattomana kalasäilyke säilyy hyvin pari kuukautta. Sopii hyvin uusien perunoiden kanssa tai ruisleivän päällä.
[/quote]Tämä on puolisäilykettä, mie olen tehny aina täyssäilykettä peltipurkkehin, vaatii tietysti purkinsulkijan ja painekeittimem